BRUNELLO DE MONTALCINO FANTI IMPORTADO PELA CHAVES OLIVEIRA

FANTI BRUNELLO DE MONTALCINO

Tenuta FANTI em Montalcino

 A Tenuta Fanti, propriedade familiar desde o início do século XIX, sempre foi um ponto de referência para a produção de vinho, azeite e cereais no território de Montalcino . Na década de 70 Filippo Fanti, o atual proprietário, assumiu a empresa da família marcando uma fase importante.Na verdade, Filippo decide apostar tudo sobre a qualidade da sua produção, centra-se no vinho. 

      Os 40 anos de experiência como produtor e presidente do Consorzio del Vino Brunello di Montalcino associado a paixão pela viticultura, Filippo juntou-se a energia e determinação de Elisa, sua filha que veio em 2007, em tempo integral na empresa, fazendo com que a propriedade Fanti  tivesse um papel cada vez mais importante no cenário do vinho nacional e mundial. Manter as tradições que abriram o caminho para a tecnologia moderna. Com base na experiência de várias gerações, foi possível inovar constantemente e conscientemente, mas sabendo respeitar e proteger o meio ambiente, a terra e seus ciclos naturais que a Tenuta Fanti foi capaz de garantir a melhoria contínua da qualidade dos produtos que oferecem aos seus consumidores.

         Seus vinhos como o Brunello Riserva, Brunello, Rosso e Sant'antimo são obtido a partir da seleção de uvas e uvas individuais através de três etapas decorrentes do esmagamento, fermentação a temperatura controlada (máximo de 28 ° C) e maceração em tanques de aço inoxidável por um período de 20-25 dias, durante os quais eles realizam a sua substituições apropriadas. A fermentação malolática é desenvolvida antes de ir para o envelhecimento em madeira.

Barricas Francesas Taransaud

Uma das salas de barricas

Envelhecimento:

36 meses em barris (3.000 litros) e barris novos (de 500 litros) de carvalho francês Taransaud.

Envelhecimento:

2 anos em garrafas

Prêmios:

"Wine Enthusiast"  - 95/100
"James Suckling" - 95/100
"Jancis Robinson" - 17

Envelhecimento:

parte do vinho em barricas de carvalho francês Taransaud 225-300 litros e cascos de carvalho francês de 3000 litros de capacidade por, no mínimo, 30 meses.

Envelhecimento:

em garrafa por 12 meses antes do lançamento

Prêmios:

Gambero Rosso 2013",  - 3 copos

"Wine Spectator" – 92/100

"Decanter" - Altamente Recomendado 

"James Suckling"  - 95/100

"Wine Enthusiast" – 94/100

"The Wine Advocate" – 91/100

"Vinum" – 17/20

Envelhecimento:

parte do vinho em barricas de carvalho francês 225-300 litros e tambores de capacidade média por cerca de 12 meses

Envelhecimento:

por 7 meses em garrafa antes do lançamento no mercado

Prêmios:

"WineSpectator" 89/100                                                                                                                  "James Suckling" – 91/100

"O Veronelli 2012" – 3 estrelas vermelhas

"Duemilavini 2012"  - quatro cachos

"Vinhos da Itália 2012 - L'Espresso"  - 17/20

"Gambero Rosso 2012"-  2 copos

Envelhecimento:

parte do vinho em barricas de carvalho francês 225-300 litros e tambores de capacidade médio por cerca de 8 meses e durante 4 meses em garrafa antes do lançamento

Prêmios :

"Wine Spectator"  - 87/100 

"O Veronelli 2012" - 2 Red Stars 

"Duemilavini 2012" - 3 cachos 

"Gambero Rosso 2012" - 2 copos

Envelhecimento nas garrafas

"Gema"- início de uma nova safra

Sangiovese Grosso

Vinitaly

FANTI Brunello di Montalcino Riserva

Giovanni, Silvia Grael, Arthur e Luca

Chaves Oliveira Wine Group

Av. Beira Lago, 16, Parque Cabreúva, CEP 07600-000

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CHAVES OLIVEIRA WINES EM VISITA A MONTEPULCIANO - GATTAVECCHI

Montepulciano é uma comuna italiana de 14.506 habitantes, pertencente à província de Siena, na região da Toscana. Faz fronteira com Castiglione del Lago(PG), Chianciano Terme, Chiusi, Cortona (AR), Pienza, Torrita di Siena. A cidade está situada ao topo de uma colina, a 605 m acima do nível do mar, em meio a dois grandes vales: o Val di Chiana e o Val d'Orcia.

De passado muito antigo, as origens da cidade remontam aos etruscos, no séc. IV a.C.

Sua notoriedade deve-se também à riqueza de seus excelentes vinhedos, de onde se extrai o Vino Nobile di Montepulciano

Estivemos em Montepulciano na Cantina Gatavechia   que possuiu esta propriedade boutique desde o século passado, mas a adega em si remonta ao ano de 1200, quando fazia parte de um convento.

Seus vinhedos estão em 18 hectares de terreno vulcânico antigo, exposta a sul, a uma altitude de 350-550 metros, produz um impecável, tradicionalmente trabalhado Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Colli Senesi, Rosso di Montepulciano, e Vernaccia di San Gimignano.

O homem por trás dos vinhos é Gattavecchi Valente.

Vinho Nobile de Montepulciano Gattavecchi

Seu lema é "Faccio tutto con il palato", ou seja, sua orientação é o paladar: Valente tem essa garantia tranquila decorrente de instinto e uma vida de experiência.

Giovanni, Arthur Oliveira e Gionata Gattavecchi

                  Maravilhosa cantina comandada pela Chef Baiana Lilian

O trabalho de base aqui é a intuição, a tradição, a qualidade, família - apenas os mais severos padrões são implementados, e todos os aspectos da produção é supervisionada pela família Gattavecchi (nomeadamente Valente si mesmo, e seu filho Luca).

 Por do sol na Cantina Gattavecchi

Cantina Gattavecchi

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CHAVES OLIVEIRA WINES EM MONTALCINO, TOSCANA -ITÁLIA

 Castelo de Montalcino, Toscana, Itália - fortaleza italiana medieval famosa

Visitamos dias atrás a cidade de Montalcino  que é uma comuna italiana da região da Toscana, província de Siena, com cerca de 3.000 habitantes. Esten Terra dos conceituados vinhos italianos Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino.Visitamos algumas Aziendas e dou destaque neste comentário uma das mais tradicionais  produtoras de Brunello e Rosso - FANTI.

Café dos Biondi Santi, os "criadores" do 'Brunello', no centro de Montalcino

A Azienda da Família Fanti de propriedade privada desde o início do século XIX, sempre foi um ponto de referência para a produção de óleo, vinho, azeite e cereais no território de Montalcino . Nos anos 70 Filippo Fanti, o atual proprietário, assumiu a empresa familiar marcou um grande avanço. Felipe decide apostar tudo na qualidade de sua produção concentrada vinho  trabalhando com alta tecnologia, sistemas por ele criados, barricas francesas de alta qualidade como as Tarasaund  e um moderno laboratório para indicar o momento exato de colher as uvas e obter o melhor vinho.

Barricas francesas na Vinícola Fanti

Giovanni, Silvia, Sr. Filippo Fanti, Arthur Oliveira

Rosso de Montalcino Fanti

O Fantástico Brunello de Montalcino Fanti

Safra 5 estrelas 2007

O Excelente Brunello de Montalcino Reserva Fanti

Sr. Filippo Fanti e sua criação - Brunello Fanti

A magnífica Casa onde nos hospedamos em Montalcino de propriedade da Azienda La Velona

Paisagem da casa onde nos hospedamos em Montalcino

Meu amigo Gianfranco da Azienda La Velona

O Fabuloso Brunello de Montalcino La Velona

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EXCELENTES NOTAS DE PROVA WINE ADVOCATE - QUINTA DO PORTAL 2013

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VINHO COM LEVEZA E FRESCOR PARA ALEGRAR SEU VERÃO - SANTA CRUZ ROSÉ ESPUMOSO

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ARGUM SYRAH 2010 - 91 PONTOS PARKER

O Argum Syrah 2010, ganhou 91 pontos Wine Advocate (Robert Parker). Veja a avaliação segundo a mesma:

"Feito a partir de 100% uvas Syrah. 3 Meses em novas barricas de carvalho francês Radoux  e de carvalho  americano Saint Emillion. 8 meses em garrafa antes de sua liberação para consumo. Tem uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos e leve roxo, claro e brilhante. Frutas vermelhas e frutas frescas com sugestões  de baunilha, com boa intensidade e equilíbrio. O paladar tem tanino doce, fresco, corpo médio e equilibrado, fruta bem integrada. Longo e persistente retrogosto. Isto é um vinho muito bem feito com as características de La Mancha. Beba agora ou até 2018."

A CHAVES OLIVEIRA DESEJA A TODOS UM FELIZ NATAL E PRÓSPERO 2013

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VINHOS DA QUINTA DO PORTAL IMPORTADOS PELA CHAVES OLIVEIRA REVOLUCIONANDO A ARTE DE FAZER VINHOS

A Quinta do Portal investe cada vez mais na produção de seus excelentes vinhos! Seu Hotel é o melhor na roto do enoturismo em Portugal. Além de tudo, destaca-se na produção de vinhos do porto que estão entre os melhores do território português. Não esquecendo dos vinhos do Douro onde destacou-se este como uma das vinícolas de Portugal mais premiadas na Wine Enthusiast 2012.
"Proporciona verdadeiros momentos de prazer aos amantes do vinho!"

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VINHOS DA QUINTA DO PORTAL PREMIADOS NA WINE ENTHUSIAST

Em 2012, membros de nosso painel que prova revisaram mais de 15.500 vinhos de ao redor do mundo. Provar tantos vinhos não é fácil. Entretanto, nos "ajuda"a testar os rótulos selecionados pela revista.

A quinta do Portal com seus rótulos importados pela Chaves Oliveira, foi uma das vinícolas portuguesas mais premiadas neste ano de 2012. Vejam algumas dicas para deliciar-se com os rótulos apresentados.

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VINÍCOLAS PORTUGUESAS - QUINTA DO PORTAL

QUINTA DO PORTAL COLHEITA

AFONSO NA VINIPORTUGAL - CHAVES OLIVEIRA

Vinícola familiar, a Quinta do Portal está sediada no Vale do Douro e tem tamanho médio. Tradicionalmente, eles costumavam fazer vinho do Porto e toda produção era exportada. Em 1991, a família começou a construir o projeto Quinta do Portal, com os olhos voltados para os vinhos de mesa e os vinhos do Porto, comprando algumas quintas novas. A Portal possui cinco propriedades no Vale do Pinhão, com um total de mais de 100 ha. Os primeiros vinhos foram lançados em 1994. O enólogo francês Pascal Chatonnet dá consultoria na Portal desde o início e a vinificação está nas mãos de Paulo Coutinho. No começo, a qualidade era irregular, mas houve grande melhora nas safras mais recentes. O Reserva e o Grande Reserva são vinhos de destaque desde 2005 e os vinhos do Porto Vintage Portal e Portal + Vintage, este é um cuvée especial, são deliciosos, bem definidos, com puras notas doces e intensas da fruta. Fonte – O Grande Livro dos Vinhos – Publifolha – 2012
By Blog do Jeriel
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